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【新商品】香港からの新商品 オリジナルXO醤


この度登場しました、新しい商品をご紹介いたします。

■最高級のXO醤

XO醬ハンプレット02

 

中華の調味料で「豆板醤」「甜面醤」などと並んで、「XO醤」はお店の棚に並んでいるけれど、どうやって使うかわからない、という方も多いのではないでしょうか。

「XO醤」とはブランデーの最高の等級を示すエクストラオールド(eXtra Old)からの命名で、必ずしもブランデーが入っているわけではなく、高級感を出すためとされています。乾物を主原料とするXO醤は、香港や台湾では調味料としてだけでなく、高級な酒の肴や箸休めとしても食され、レストランでも単品メニューとして載せている場合があります。『出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

この度、弊社の香港のパートナーが開発した「桃李満醤」の北海道産のホタテ貝柱入「最高級のXO醤」。「小辛」「無辛」「大辛」「塩魚味」の4種類を取り揃えて販売開始しました。

ご飯や麺類にのせても、お酒のおつまみにそのまま食べても、とても美味しいと評判になっています。